【五年级·巧手姥姥】廖祥瑞（中关村三小）

       我是从小吃着姥姥的美食长大的，身边的人都说姥姥把我的嘴喂刁了！最让我记忆犹新的一件事，让我觉得最能体现巧手姥姥这个称号。
       那是一个周末的下午，我在房间里写完作业打算放松一下精神，刚推开房门，就听到厨房里传来“咚咚咚”的声音，我好奇极了，什么情况呀？于是我走到厨房门口一探究竟？
       透过虚掩着的厨房门，我看见姥姥微弯着腰手里拿着菜刀正在吃力地在菜板上剁着肉，一下一下的特别认真，我很疑惑，姥姥在干嘛呢？现在超市不是都能为顾客免费绞肉馅吗？干嘛还要这么辛苦剁肉馅呢？我刚想开口问姥姥，为什么自己辛苦剁肉馅？电话响起来，我赶回房间接电话，等我和同学说完事情，再次回到厨房的时候，姥姥已经开始揉面包饺子了，我想了想决定亲自一探究竟，我和姥姥申请打下手帮姥姥包饺子，近距离的观察姥姥，找到疑惑。
       姥姥麻利的揉面，揪记子，擀饺子皮，一气呵成！姥姥快七十岁的老人了，可是干起活来真的一点都不含糊，看得出来姥姥是一位吃苦耐劳的老人，年轻时一定特别能干。我尝试地学姥姥的样子擀饺子皮，可是擀面杖欺生！一点都不给我面子，费了半天劲也没有擀出来一个像样的饺子皮。看着姥姥熟练的包着饺子，我再次傻眼了，饺子皮在姥姥手中像有生命一样听话，姥姥左手掌心放着饺子皮，右手拿着筷子夹了一些肉馅防在饺子皮中间，放均匀后，右手配合左手把饺子皮的两边合上封口，确定封口完毕后，两只手把饺子聚到一起做积压状，神奇的是一个像元宝一样的饺子完成了，纵观姥姥包的每一个饺子都长的一模一样，简直就是一件件艺术品，我真的傻眼了！姥姥不愧是心灵手巧的能手呀！
       晚上吃着姥姥包的饺子时，我才得知为什么姥姥放弃省事的现成饺子陷，而选择自己辛苦的一刀一刀的剁肉馅，是姥姥觉得绞肉机绞出来的肉馅不好吃，没有了肉质的筋道，影响饺子的口感。之前吃妈妈包的饺子就是绞肉机绞出来的肉馅，怪不得吃起来没有嚼劲呢，这时我才明白了姥姥的良苦用心。
       姥姥用她注满爱的手做出很多很多美食给家人，让我们成为这世上最幸福的人，我爱我的姥姥。