作者：彭勃(中关村中学)
民以食为天。天生就是“饭桶”的我自然对美食有着十分浓厚的兴趣。我尤其喜欢姥姥做的菜，那肥而不腻的红烧肉，那开胃菜酸辣的酸汤鱼，那馅多皮薄的煮水饺，无一不是餐桌上的美味佳肴。在这其中，我最爱吃的还是那口感软嫩可味道却香辣诱人的麻辣豆腐。
每次吃它，那浓郁的辣总会与果冻般的豆腐混在一起，一次次冲击着我的味蕾，使我回味无穷。我想这么好吃的菜一定是与做饭的方法有关，于是我问姥姥又什么秘诀，而姥姥只是笑了笑“等你长大就知道了。”
要等到长大?那怎么行!于是我带着重重疑问，决定自己来探索。
打开电脑，输入关键字，很快我就得到了我想要的：一勺盐再一勺辣酱，把豆腐切块放进去炒上几分钟即可。“呵，原来这么简单!”我如得到了什么武林秘籍一般把它牢牢记住，然后便立刻冲进了厨房，准备自己尝试一下。
切菜，倒油，放菜，翻炒，我凭着自己对厨艺长时间的研究，做的有条不紊。最后，我如画龙点睛般精准地在豆腐上放了一勺盐和一勺辣酱。少顷，本人的杰作便出锅了。我满心欢喜的夹起一小块，吹了吹，然后放入嘴中。可不一会我便立刻冲向客厅，一口气喝下了好几杯水。原来是这菜实在太辣了。网上的秘诀把我给辣出了几滴眼泪，我大口吸着冷气，更加疑惑了，姥姥究竟是怎么做的?
终于一天，一个千载难逢的好机会来了，姥姥又要做麻辣豆腐了。等她把一切食材都准备好以后，我便偷偷躲在厨房门后，想要一探究竟。
只见姥姥把豆腐放在切菜板上，手起刀落，小豆腐块已经在板上整齐地排好了队。接着她又十分从容把地豆腐下锅，翻炒起来。我睁大了眼睛，目不转睛的盯着姥姥手中的每一样东西。她一边炒，一边拿出盐盒，放入了一小勺盐，然后又摸到辣酱。“上一次看他吃时总吸冷气，可能是辣到了，这次少放一点。“一边说，她一边把辣酱均匀的挤在每一块豆腐上，就如同动物喂养员喂动物一样，她是在用心喂着每一块豆腐。
突然一股香气从锅里传来。对，是那种熟悉的辣与香。瞬间，我恍然大悟。
真正的秘方不用记。只有用心去做菜，全身心投入，用经验去做因人而异的菜，才是真正的好厨师。在探索中，我在成长!
评语：文章的细节描写相比上次有进步，很好!能把自己做菜的探索过程展现出来。但文章在写姥姥与自己的
行为上没能很好形成对比，因此领悟仍不够自如，加油!
